Glicemia

Rappresenta semplicemente la concentrazione di zuccheri nel sangue ed è controllata principalmente da 2 ormoni : Insulina (ipoglicemizzante; Glucanone (iperglicemizzante).

Gli zuccheri nel sangue non sono garantiti esclusivamente da fonti di carboidrati, ma attraverso un processo detto gluconeogenesi, il nostro fegato produce glucosio anche dalla sintesi di Proteine e Grassi. Questo processo però risulta tossico per il nostro organismo, in quanto produce corpi chetoni, che sovraccaricano fortemente le attività renali.

La glicemia normale, ha un valore che oscilla dai 60 ai 110 mg/dl;