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Questo acido grasso denominato Conjugated Linoleic Acid (acido
linoleico coniugato), ha recentemente catturato l'attenzione di
ricercatori ed atleti. Della famiglia degli acidi grassi essenziali
denominati Omega-6, è un importante fattore in molte funzioni metaboliche
nel corpo. La sua struttura è differente dall'Acido Linoleico presente in
numerosi olii vegetali (come lino e borraggine) ed è contenuto infatti in
dosi abbastanza elevate nelle carni di manzo, vitello e tacchino, oltre
che nei prodotti caseari. E' balzato agli onori della cronaca in seguito a
test di laboratorio che hanno mostrato una potente proprietà
antiossidante, benefici sul sistema immunitario, proprietà
anticarcinogene, proprietà di stimolazione della massa magra e di
riduzione di quella grassa. I primi studi seri effettuati su animali (1997
FASEB) riportarono notevoli effetti di riduzione del grasso corporeo,
causati probabilmente da un migliore utilizzo dei grassi a scopo
energetico.
Recenti studi svolti su essere umani hanno evidenziato un potenziale
effetto anabolico e di risparmio della massa muscolare durante
l'esercizio. Altri studi condotti in Norvegia (Medstat Research Ltd) su
soggetti non allenati, hanno evidenziato una riduzione significativa della
percentuale di massa grassa rispetto al gruppo placebo.
Gli scienziati hanno ipotizzato 3 diversi meccanismi di azione del C.L.A.
:
- Azione diretta sul metabolismo dei grassi. Utilizzando i grassi a scopo
energetico e risparmiando il glicogeno muscolare, la massa magra viene
preservata a spese dei depositi di grasso
- Azione di contrasto degli avversi effetti degli ormoni catabolici come
il cortisolo che, come è noto, distrugge le proteine muscolari e aumenta
i depositi di grasso.
- Azione di incremento della produzione di prostaglandine E1, un tipodi
acido grasso che incrementa i livelli cerebrali dell'ormone somatotropo,
con evidenti vantaggi per gli atleti di aumento della crescita muscolare e
incremento del flusso di sangue ai muscoli, cervello e altri organi.
LE DOSI: Gli studi consigliano come utile una dose compresa tra 3 - 5
grammi al giorno.
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